Свекла столовая Татум – среднепоздний (125-135 дней) сорт. Плоды цилиндрической формы. Имеет темно-красную, ровную, сочную, с небольшим заостренным кончиком, нежную мякоть без колец. Средняя масса составляет от 250 до 600 грамм. Обладает отличными вкусовыми характеристиками. Высевается в конце апреля — начале мая на глубину 2-4 сантиметра в ряды по 25-30 см на расстоянии 8-10 сантиметров. Через неделю прореживается. Отлично приживается на новом месте. Необходимо рыхление, регулярная подкормка и полив. Подходит для длительного хранения и консервирования. Средняя урожайность составляет от 7-10 килограмм на квадратный метр.