Виноград Саперави
Древний грузинский технический сорт винограда. Гроздь средней величины, массой 100 гр. Ягода средней величины, овальная, темно-синяя, с густым восковым налетом, мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Сок слабоокрашен, вкус приятный, свежий. Средняя масса 2-4 гр. Урожайность высокая и устойчивая. Сахаристость 17-21,1 % при кислотности 7,8-12,6 г/л.