Один из красивейших сортов гортензии, имеющий огромную популярность в Европе. Крупные соцветия  до 35 см длиной и 20 см шириной, похожи на мороженное со сливками, долго держатся на кусте. В начале цветения цветки белого цвета, затем, начиная от основания, соцветие становится клубнично-красным. Высота кустарника 2,0м и диаметр до 2 м. Листья темно-зеленого цвета яйцевидные, слегка опушены, плотные. Побеги крепкие, хорошо держат форму куста, не сгибаются под тяжестью соцветий. Цветет с июля по сентябрь. На кислых почвах окраска цветков более красная, на нейтральных более бледная. Нуждается в ранневесенней обрезке. Для обильного цветения у старых растений необходимо ежегодно укорачивать побеги на 2/3. Хорошо растет на солнце или в полутени.