Ручной картофелекопатель состоит из рабочейчасти в виде параллельных спиральных зубьев и направляющей части. Зубья изготовлены вручную из закаленной стали.Благодаря этому зубья рабочей части очень прочны. Ширина захвата рабочего элемента составляет 25 см. Рукоятка картофелекопателя-культиватора состоит из легкой стальной трубы с возможностью регулировки длины в 3 положениях (от 0,9 м до 1,1 м) и изогнутой ручки. Ручка изготовлена в форме, соответствующей изгибу зубьев рабочей части.

Это позволяет одним движением ручки «от бедра вниз» втыкать рабочую часть картофелекопателя на глубину в 20 см, «погружаясь» в почву под клубень и выкидывая его на поверхность.
Во время сбора урожая нашим картофелекопателем одновременно обрабатывается почва и, следовательно, она не потребует дополнительной обработки.