Овес – холодостойкое растение, обогащает почву органическим веществом и калием. Подавляет рост сорняков, хорошо рыхлит и структурирует почву. Корневые выделения овса подавляют почвенные патогены. обычно используют в смеси с викой, горохом, люпином. Высевают рано весной или после уборки ранних овощей во второй половине лета.